سال گذشته ۲.۱ میلیون تن انواع گوشت مرغ در کشور عرضه شد

به گزارش آرمان اقتصادی، مرکز آمار ایران، آمار تولید گوشت طیور در کشتارگاه‌های کشور در سال ١۴٠٠ را اعلام کرد.

بر این اساس، ماکیان (مرغ و خروس) با وزن ٢ میلیون و ١٠۶ هزار تن، ٩٧٫۶ درصد از کل وزن قابل مصرف طیور عرضه شده را به خود اختصاص داده است.

استان گلستان با ١١٣ میلیون قطعه به‌وزن ٢٢٨ هزار تن بیش‌ترین تعداد و وزن ماکیان (مرغ و خروس) عرضه شده را به خود اختصاص داده است

روندِ رو به رشدِ جمعیت در دنیا نیاز به مواد غذایی به‌ویژه مواد پروتئینی را بیش از پیش افزایش داده است.

در این راستا طی سال‌های اخیر مصرف گوشت طیور به‌عنوان یک منبع پروتئینی رشد قابل ملاحظه‌ای داشته است.

با توجه به اهمیت گوشت طیور، طرح آمارگیری کشتار طیور کشتارگاه‌های کشور از دی ماه ١٣٩٩ توسط مرکز آمار ایران با همکاری سازمان مدیریت و برنامه‌ریزی استان‌ها و سازمان دامپزشکی کشور به مرحله اجرا درآمد که نتایج آن تا پاییز سال ١۴٠٠ به‌صورت فصلی و پس از آن به صورت ماهانه منتشر می‌شود.

نگاهی به نتایج حاصل از اجرای این طرح در سال ١۴٠٠ نشان می‌دهد:

تعداد کل طیور زنده وارد شده به کشتارگاه‌ها یک میلیارد و ١۴١ میلیون قطعه به‌وزن ٢ میلیون و ۸۰۶ هزار تن بوده که از این تعداد یک میلیارد و ١٢٩ میلیون قطعه لاشه قابل مصرف به‌وزن ٢ میلیون و ١۵٨ هزار تن عرضه شده است.

ماکیان (مرغ و خروس) با وزن ٢ میلیون و ١٠۶ هزار تن، ٩٧٫۶ درصد از کل وزن قابل مصرف طیور عرضه‌شده را به خود اختصاص داده است.

استان گلستان با ١١٣ میلیون قطعه به‌وزن ٢٢٨ هزار تن بیش‌ترین تعداد و وزن ماکیان (مرغ و خروس) را به خود اختصاص داده است.

سایر انواع طیور که عمدتاً شامل بوقلمون، بلدرچین، شترمرغ و مرغ تخم‌گذار است با ۵٢ هزار تن، ٢٫۴ درصد از کل وزن قابل مصرف طیور عرضه‌شده را به خود اختصاص داده‌اند.

استان‌های دارای بیشترین تعداد و وزن سایر انواع طیور به شرح ذیل است:

استان اصفهان با ٨۴٧ هزار قطعه بوقلمون به‌وزن ٨ هزار و ۴٢٣ تن

استان یزد با ۵ میلیون و ٣۵۴ هزار قطعه بلدرچین به‌وزن یک هزار و ۸۷ تن

آذربایجان‌غربی با ١۵ هزار قطعه شترمرغ به‌وزن ۶۴۴ تن

استان البرز با ۴ میلیون و ٬٩٨ هزار قطعه سایر انواع طیور (مرغ تخم‌گذار، مرغ مادر و کبک) به‌وزن ٧ هزار و ١٠١ تن